為提高我國核桃堅果類食品的質(zhì)量等級要求，加強堅果食品生產(chǎn)標準與過程監(jiān)管，由核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、洽洽食品承辦的《核桃堅果質(zhì)量等級》國家標準修訂研討會于2019年12月15日在洽洽合肥總部舉辦。

來自全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術(shù)委員會、中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所、國家糧食和物資儲備局科學研究院、陜西省林業(yè)科技推廣與國際項目管理中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京聯(lián)合大學、北京林業(yè)大學等相關領導與行業(yè)精英、以及洽洽食品股份有限公司相關領導，共同參加了此次研討會。

此次《核桃堅果質(zhì)量等級》國家標準修訂研討會是洽洽與核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)手，希望通過更加深入的合作和交流，進一步提高我國核桃堅果食品質(zhì)量規(guī)格標準建設領域的水平。

會議強調(diào)了制定我國核桃堅果食品的質(zhì)量等級，規(guī)范堅果食品生產(chǎn)標準，對保障堅果食品安全的重要性。圍繞著核桃堅果食品安全監(jiān)管、食品標準與法規(guī)、風險監(jiān)測與風險控制等主題進行交流、討論，旨在搭建一個我國核桃堅果食品監(jiān)管人員、行業(yè)專家和企業(yè)技術(shù)人員進行食品安全與標準法規(guī)交流的平臺，促進監(jiān)管機構(gòu)和企業(yè)在標準法規(guī)制修訂工作中的有效溝通，使我國核桃堅果食品標準法規(guī)更加符合企業(yè)生產(chǎn)實際情況。

堅果的作用，簡單來說是均衡營養(yǎng)、補充人體每日所需。作為公認的具有豐富營養(yǎng)價值的健康食品，堅果雖個頭小小、其貌不揚，但卻是世界各國營養(yǎng)專家眼中的寵兒，其營養(yǎng)豐富，常吃有助預防多種疾病。與會領導和專家紛紛表示，當前國民營養(yǎng)健康問題受到各方廣泛關注，著力改善人群微量營養(yǎng)素缺乏是列入“健康中國2030”規(guī)劃綱要的內(nèi)容。

核桃堅果食品營養(yǎng)強化作為常見的改善人群微量營養(yǎng)素缺乏的重要措施之一應該發(fā)揮其應有的作用。因此，為了保證企業(yè)更好地執(zhí)行標準、《核桃堅果質(zhì)量等級》國家標準修訂以規(guī)范核桃堅果行業(yè)營養(yǎng)強化行為，切實保障消費者營養(yǎng)素攝入，以新鮮、健康又營養(yǎng)的堅果助力健康中國。

據(jù)悉，核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟由致力于核桃產(chǎn)業(yè)的企業(yè)、科研院所和高等院校共同發(fā)起成立，以核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和各方共同利益為基礎，以具有法律約束力的契約為保障，融產(chǎn)、學、研為一體，經(jīng)國家林業(yè)和草原局批準設立。而作為本次“核桃堅果質(zhì)量等級國家標準”修訂單位之一、中國堅果行業(yè)龍頭企業(yè)的洽洽，擁有著二十年堅果質(zhì)造和掌握關鍵保鮮技術(shù)的豐富經(jīng)驗，洽洽一直堅持將“質(zhì)造”理念貫徹到生產(chǎn)中的每一環(huán)節(jié)，秉承為消費者帶來新鮮健康堅果的理念，屢獲國家權(quán)威機構(gòu)認可。

目前，洽洽深度參與的“堅果國家標準修訂”已多達32項、且已獲得38個國家級榮譽，如工信部授予了洽洽“堅果智能制造試點示范單位”榮譽，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也認證洽洽為“國家堅果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”。洽洽所掌握的“干堅果儲藏及加工保質(zhì)關鍵技術(shù)”更是獲得了國務院頒發(fā)的“國家科學技術(shù)進步獎”。

隨著本次研討會進入尾聲，會上宣布研討組下一步工作將根據(jù)會議精神和標準修訂要求，進一步梳理修訂思路和開展研究，以按期、保質(zhì)完成標準修訂工作。洽洽也將肩負起堅果行業(yè)龍頭企業(yè)的責任，繼續(xù)發(fā)揮自身的品牌價值與專注堅果質(zhì)造的科研價值，踐行核桃堅果類食品的質(zhì)量等級要求，為推動中國堅果行業(yè)與食品行業(yè)的發(fā)展做貢獻。